Martini

Per festeggiare i 150 anni dalla sua fondazione Martini ha creato un'etichetta speciale in edizione limitata per i suoi tre vermouth più famosi. Rosso, bianco e rosato avranno quindi un'etichetta in cui è raffigurata la Dea della Fama, la stessa introdotta in occasione dell'Esposizione Universale di Parigi del 1898. 

Dalla cartellonistica d'autore affidata alle grandi firme dell'illustrazione pubblicitaria alla China Martini del Carosello fino ai volti delle grandi star americane, Martini ha creato da sempre spot di successo.

Una storia ancora tutta da scrivere con il lancio di una nuova campagna internazionale che vedrà Christian Louboutin come giudice d'onore per trovare la protagonista femminile dei suoi spot televisivi.

RISOTTO ALLO ZAFFERANO

ESECUZIONE: Facile

TEMPO: 25 min.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 gr di riso carnaroli 

2 bustine di zafferano 

250 ml di Martini Royale bianco

1 scalogno 

2 noci di burro

Parmigiano grattugiato 

Sale

ESECUZIONE

Fai sbollentare a fiamma alta il Martini bianco per 5-6 min per far evaporare l'alcool. Soffriggi a fiamma bassa lo scalogno tritato con il burro. A parte fai bollire l'acqua e salatela. Aggiungi il riso con altro burro sciolto allo scalogno rosolato e fai sfumare con del Martini bianco.

Prosegui la cottura del riso aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua salata bollente. A cottura ultimata mantecate con l'altro cucchiaino di burro e il parmigiano. Aggiungi le bustine di zafferano e mescola energicamente. Servi subito.

Buon appetito!

Ristoarte

Si terrà fino al 9 gennaio l'esposizione al Museo delle Belle Arti di Parigi di Cookbook dove il mondo dell'arte e della gastronomia dialogano nel comune processo di trasformazione della materia.

Si va dai "Los Chichillas" di Goya alle opere di artisti contemporanei come Sophie Calle, Daniel Spoerri fino alla tartare di orata di Massimiliano Alajmo, la performance di Massimo Bottura. Venti chef internazionali quindi e una sezione dedicata a Gianfranco Baruchello, allievo di Duchamp.

A Davide Scabin e Bob Noto il compito di raccontare "il prolungamento della vita dopo la morte": la storia di un bue, Orazio, orfano e di 580 chili anche lui esposto in brodo di gelatina e in eleganti coppe di champagne. 

La Fondazione Spinola di Poirino ospiterà fino al 26 ottobre il Workshop internazionale dell'artista tailandese Rirkrit Tiravanija. 

Artisticamente nato agli inizi degli anni Novanta in una galleria di New York, a Soho, Tiravanija cucina per i visitatori che diventano quindi sculture viventi. Un modo per celebrare le cose, la quotidianità, il cibo trasformando così un'esperienza culturale in un'esperienza sociale. Innumerevoli le sue presenze in mostre personali e collettive in tutto il mondo.